先月から騒がれていたO157ですが、スーパーや飲食店で相次いで発生しており怖いですね ・・・。
新聞記事より一部抜粋して↓
*埼玉県と群馬県にある総菜店で販売されたポテトサラダなどを食べた人が相次いで腸管出血性大腸菌O157による食中毒を発症した問題で、前橋市は13日、同市にある系列店の炒め物などを食べた東京都の女児(3)が死亡したと発表した。一連の問題で死亡者が確認されたのは初めて。
市によると、女児は、先月11日に調理、販売された炒め物やてんぷらなどを家族らの集まりで食べた。その後、溶血性尿毒症症候群を発症し、便からO157を検出。都内の病院に入院していたが、今月上旬に死亡した。
一緒に同じものを食べた60代女性も食中毒を発症したが、2人ともポテトサラダは食べていないという。
女児らのほかにも、先月11日に調理、販売されたポテトサラダなどを食べた1~84歳の男女9人がO157による食中毒を発症した。市は従業員の検便や調理器具の拭き取り検査などを実施したがO157は検出されなかった。
ポテトサラダや炒め物などを客がパックに自由に取り入れる形式で販売していた。
ただ、トングを使い回していたり、食品が空気に触れる状態で売られたりしていたことから、市は加熱処理され無菌のはずの炒め物などに菌が付着し、それを食べた女児に感染したとの見方を示した。
今まで加熱したものは大丈夫だと思っていましたが、2次汚染での感染でここまで被害が拡大するとなると
本当に怖いですね。今の時代、共働き世帯が増えていて全部のおかずを家で作ってなんて難しい時代です。
スーパーのお惣菜は主婦にとっては必要不可欠ですが、この様な事例を見ると買うのを控えたくなるのが心情。。。
スーパーも原因が判明するまでは自主的に休業するとのことですし、一度食中毒騒ぎを出すとお店側の被害も
お客様の信用も無くなり被害も計り知れない知れないものです。
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